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문제 ID: 151634

카테고리: 한식조리기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
각 식품을 냉장고에서 보관할 때 나타나는 현상의 연결이 틀린 것은?
정답을 선택하세요
1 바나나 - 껍질이 검게 변한다.
2 고구마 - 전분이 변해서 맛이 없어진다.
3 식빵 - 딱딱해진다.
4 감자 - 솔라닌이 생성된다.
단일 문제
정답
4번 : 감자 - 솔라닌이 생성된다.
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 한식조리기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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