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문제 ID: 151815

카테고리: 한식조리기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
가정에서 식품의 급속냉동방법으로 부적절한 것은?
정답을 선택하세요
1 충분히 식혀 냉동한다.
2 식품의 두께를 얇게 하여 냉동한다.
3 열전도율이 낮은 용기에 넣어 냉동한다.
4 식품 사이에 적절한 간격을 두고 냉동한다.
단일 문제
정답
3번 : 열전도율이 낮은 용기에 넣어 냉동한다.
해설

이 문제의 정답은 3번입니다. 한식조리기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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