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문제 ID: 151990

카테고리: 한식조리기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
냉동실 사용시 유의사항으로 맞는 것은?
정답을 선택하세요
1 해동시킨 후 사용하고 남은 것은 다시 냉동보관하면 다음에 사용할 때에도 위생상 문제가 없다.
2 액체류의 식품을 냉동시킬 때는 용기를 꽉 채우지 않도록 한다.
3 육류의 냉동보관 시에는 냉기가 들어갈 수 있게 밀폐시키지 않도록 한다.
4 냉동실의 서리와 얼음 등은 더운물을 사용하여 단시간에 제거하도록 한다.
단일 문제
정답
2번 : 액체류의 식품을 냉동시킬 때는 용기를 꽉 채우지 않도록 한다.
해설

이 문제의 정답은 2번입니다. 한식조리기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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