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문제 ID: 151991

카테고리: 한식조리기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
조리실의 설비에 관한 설명으로 맞는 것은?
정답을 선택하세요
1 조리실 바닥의 물매는 청소시 물이 빠지도록 1/10정도로 해야 한다.
2 조리실의 바닥면적은 창면적의 1/2 ~ 1/5로 한다.
3 배수관의 트랩의 형태 중 찌꺼기가 많은 오수의 경우 곡선형이 효과적이다.
4 환기설비인 후드(hood)의 경사각은 30°로, 후드의 형태는 4방개방형이 가장 효율적이다.
단일 문제
정답
4번 : 환기설비인 후드(hood)의 경사각은 30°로, 후드의 형태는 4방개방형이 가장 효율적이다.
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 한식조리기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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