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문제 ID: 152013

카테고리: 한식조리기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
다음 중 위해요소중점관리기준(HACCP)을 수행하는 단계에 있어서 가장 먼저 실시하는 것은?
정답을 선택하세요
1 중점관리점 규명
2 관리기준의 설정
3 기록유지방법의 설정
4 식품의 위해요소를 분석
단일 문제
정답
4번 : 식품의 위해요소를 분석
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 한식조리기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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