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문제 ID: 152041

카테고리: 한식조리기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
기존 위생관리방법과 비교하여 HACCP의 특징에 대한 설명으로 옳은 것은?
정답을 선택하세요
1 주로 완제품 위주의 관리이다.
2 위생상의 문제 발생 후 조치하는 사후적 관리이다.
3 시험분석방법에 장시간이 소요된다.
4 가능성 있는 모든 위해요소를 예측하고 대응할 수 있다.
단일 문제
정답
4번 : 가능성 있는 모든 위해요소를 예측하고 대응할 수 있다.
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 한식조리기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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