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문제 ID: 152322

카테고리: 한식조리기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

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1 식품의 셀룰로오스는 인체에 중요한 열량영양소이다.
2 덱스트린은 전분의 중간분해산물이다.
3 아밀로덱스트린은 전분의 가수분해로 생성되는 덱스트린이다.
4 헤미셀룰로오스는 식이섬유소로 이용된다.
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정답
1번 : 식품의 셀룰로오스는 인체에 중요한 열량영양소이다.
해설

이 문제의 정답은 1번입니다. 한식조리기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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