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문제 ID: 152345

카테고리: 한식조리기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
조리대를 배치할 때 동선을 줄일 수 있는 효율적인 방법 중 잘못된 것은?
정답을 선택하세요
1 조리대의 배치는 오른손잡이를 기준으로 생각할 때 일의 순서에 따라 우에서 좌로 배치한다.
2 조리대에는 조리에 필요한 용구나 기기 등의 설비를 가까이 배치한다.
3 각 작업공간이 다른 작업의 통로로 이용되지 않도록 한다.
4 식기와 조리용구의 세정장소와 보관장소를 가까이 두어 동선을 절약시킨다.
단일 문제
정답
1번 : 조리대의 배치는 오른손잡이를 기준으로 생각할 때 일의 순서에 따라 우에서 좌로 배치한다.
해설

이 문제의 정답은 1번입니다. 한식조리기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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