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문제 정보

문제 ID: 152346

카테고리: 한식조리기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
생선의 어취 제거 방법으로 옳지 않은 것은?
정답을 선택하세요
1 미지근한 물에 담갔다가 그 물과 함께 조리
2 조리 전 우유에 담갔다가 꺼내어 조리
3 식초나 레몬즙 첨가
4 고추나 겨자 사용
단일 문제
정답
1번 : 미지근한 물에 담갔다가 그 물과 함께 조리
해설

이 문제의 정답은 1번입니다. 한식조리기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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문제 ID: 152346

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