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문제 ID: 152473

카테고리: 한식조리기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
급식소에서 재고관리의 의의가 아닌 것은?
정답을 선택하세요
1 물품부족으로 인한 급식생산 계획의 차질을 미연에 방지 할 수 있다.
2 도난과 부주의로 인한 식품재료의 손실을 최소화 할 수 있다.
3 재고도 자산인 만큼 가능한 많이 보유하고 있어 유사시에 대비하도록 한다.
4 급식생산에 요구되는 식품재료와 일치하는 최소한의 재고량이 유지되도록 한다.
단일 문제
정답
3번 : 재고도 자산인 만큼 가능한 많이 보유하고 있어 유사시에 대비하도록 한다.
해설

이 문제의 정답은 3번입니다. 한식조리기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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