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문제 정보
문제 ID: 152492
카테고리: 한식조리기능사
강의: 미분류
키워드: 없음
문제
원유에 오염된 병원성 미생물을 사멸시키기 위하여 130~150℃의 고온가압 하에서 우유를 0.5~5초간 살균하는 방법은?
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정답
4번
: 초고온순간살균법
해설
이 문제의 정답은 4번입니다. 한식조리기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.
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문제 ID: 152492
카테고리: 한식조리기능사
강의: 미분류
키워드: 없음