문제 상세보기
문제 정보
문제 ID: 152527
카테고리: 한식조리기능사
강의: 미분류
키워드: 없음
문제
젓갈제조 방법 중 큰 생선이나 지방이 많은 생선을 서서히 절이고자 할 때 생선을 일단 얼렸다가 절이는 방법을 무엇이라 하는가?
정답을 선택하세요
단일 문제
정답
4번
: 냉동염법
해설
이 문제의 정답은 4번입니다. 한식조리기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.
문제 정보
문제 ID: 152527
카테고리: 한식조리기능사
강의: 미분류
키워드: 없음