문제 상세보기
문제 정보

문제 ID: 152565

카테고리: 한식조리기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
전분 가루를 물에 풀어두면 금방 가라앉는 현상과 가장 관계가 깊은 것은?
정답을 선택하세요
1 전분이 완전히 물에 녹으므로
2 전분의 비중이 물보다 무거우므로
3 전분이 호화되므로
4 전분이 유화되므로
단일 문제
정답
2번 : 전분의 비중이 물보다 무거우므로
해설

이 문제의 정답은 2번입니다. 한식조리기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

문제 정보

문제 ID: 152565

카테고리: 한식조리기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

관련 문제

같은 카테고리의 다른 문제들을 확인해보세요.

카테고리 보기