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문제 ID: 152632

카테고리: 한식조리기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
감칠맛 성분과 소재식품의 연결이 잘못된 것은?
정답을 선택하세요
1 베타인(betaine) - 오징어, 새우
2 크레아티닌(creatinine) - 어류, 육류
3 카노신(carnosine) - 육류, 어류
4 타우린(taurine) - 버섯, 죽순
단일 문제
정답
4번 : 타우린(taurine) - 버섯, 죽순
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 한식조리기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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