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문제 ID: 152695

카테고리: 한식조리기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
동물에서 추출되는 천연 경질물질은?
정답을 선택하세요
1 펙틴, 전분
2 한천, 알긴산염
3 젤라틴, 키틴
4 메뚜기콩검, 구아검
단일 문제
정답
3번 : 젤라틴, 키틴
해설

이 문제의 정답은 3번입니다. 한식조리기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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