문제 상세보기
문제 정보

문제 ID: 152754

카테고리: 한식조리기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
유지의 자동산화에 대한 내용으로 맞는 것은?
정답을 선택하세요
1 유지의 자동산화의 직접적인 원인물질은 산소이다.
2 유지의 불포화지방산은 산화되기 어렵다.
3 유지분자에 자외선을 조사하면 산화가 억제된다.
4 지질가수분해효소는 자동산화를 느리게 한다.
단일 문제
정답
1번 : 유지의 자동산화의 직접적인 원인물질은 산소이다.
해설

이 문제의 정답은 1번입니다. 한식조리기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

문제 정보

문제 ID: 152754

카테고리: 한식조리기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

관련 문제

같은 카테고리의 다른 문제들을 확인해보세요.

카테고리 보기