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문제 ID: 152759

카테고리: 한식조리기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
다음 식품의 감별에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답을 선택하세요
1 생선은 눈이 불룩하고 비늘은 광택이 있고, 단단히 부착된 것이 좋다.
2 패류는 겨울철이 산란시기로 맛이 없고, 봄철이 더 좋다.
3 당근은 둥글고 살찐 것으로 마디가 없고 잘랐을 때 단단한 심이 없는 것이 좋다.
4 오이는 색이 좋고 굵기가 고르며 만졌을 때 가시가 있으며 무거운 것이 좋다.
단일 문제
정답
2번 : 패류는 겨울철이 산란시기로 맛이 없고, 봄철이 더 좋다.
해설

이 문제의 정답은 2번입니다. 한식조리기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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