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문제 정보
문제 ID: 152772
카테고리: 한식조리기능사
강의: 미분류
키워드: 없음
문제
식품을 물이나 조미액에 담가두는 과정을 담그기(침수)라고 하는데, 그 목적이 아닌 것은?
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단일 문제
정답
4번
: 식품의 영양소 손실 방지
해설
이 문제의 정답은 4번입니다. 한식조리기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.
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문제 ID: 152772
카테고리: 한식조리기능사
강의: 미분류
키워드: 없음