문제 상세보기
문제 정보

문제 ID: 152814

카테고리: 한식조리기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
식품내 단백질이 변성되었을 때 나타나는 성질이 아닌 것은?
정답을 선택하세요
1 소화 효소의 공격을 받기 어려움
2 침전 용이
3 점도 상승
4 용해도 저하
단일 문제
정답
1번 : 소화 효소의 공격을 받기 어려움
해설

이 문제의 정답은 1번입니다. 한식조리기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

문제 정보

문제 ID: 152814

카테고리: 한식조리기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

관련 문제

같은 카테고리의 다른 문제들을 확인해보세요.

카테고리 보기