문제 상세보기
문제 정보

문제 ID: 152835

카테고리: 한식조리기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
어류의 부패속도에 대하여 가장 올바르게 설명한 것은?
정답을 선택하세요
1 얼음물에 보관하는 것보다 냉장고에 보관하는 것이 더 쉽게 부패한다.
2 해수어가 담수어보다 쉽게 부패한다.
3 어류는 비늘이 있어서 미생물의 침투가 육류에 비해 늦다.
4 토막을 친 것이 통채로 보관하는 것보다 쉽게 부패한다.
단일 문제
정답
4번 : 토막을 친 것이 통채로 보관하는 것보다 쉽게 부패한다.
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 한식조리기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

문제 정보

문제 ID: 152835

카테고리: 한식조리기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

관련 문제

같은 카테고리의 다른 문제들을 확인해보세요.

카테고리 보기