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문제 ID: 152884

카테고리: 한식조리기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
침에 들어있는 소화효소의 작용은?
정답을 선택하세요
1 지방을 지방산과 글리세린으로 분해한다.
2 녹말을 맥아당으로 변화시킨다.
3 단백질을 아미노산으로 분해한다.
4 수용성 비타민을 분해한다.
단일 문제
정답
2번 : 녹말을 맥아당으로 변화시킨다.
해설

이 문제의 정답은 2번입니다. 한식조리기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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