문제 상세보기
문제 정보

문제 ID: 152948

카테고리: 한식조리기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
분리된 마요네즈를 재생시키는 방법으로 가장 적합한 것은?
정답을 선택하세요
1 기름을 더 넣어 한 방향으로 빠르게 저어준다.
2 레몬즙을 넣은 후 기름과 식초를 넣어 저어준다.
3 분리된 마요네즈를 양쪽 방향으로 빠르게 저어준다.
4 새로운 난황에 분리된 것을 조금씩 넣으며 한 방향으로 저어준다.
단일 문제
정답
4번 : 새로운 난황에 분리된 것을 조금씩 넣으며 한 방향으로 저어준다.
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 한식조리기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

문제 정보

문제 ID: 152948

카테고리: 한식조리기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

관련 문제

같은 카테고리의 다른 문제들을 확인해보세요.

카테고리 보기