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문제 정보

문제 ID: 152952

카테고리: 한식조리기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
향신료와 그 성분이 바르게 된 것은?
정답을 선택하세요
1 생강-차비신(chavicine)
2 겨자-알리신(allicin)
3 고추-캡사이신(capsaicin)
4 후추-시니그린(sinigrin)
단일 문제
정답
3번 : 고추-캡사이신(capsaicin)
해설

이 문제의 정답은 3번입니다. 한식조리기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.