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문제 ID: 152955

카테고리: 한식조리기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
조리효과를 상승하는 향신료의 작용을 묶은 것 중 맞는 것은?
정답을 선택하세요
1 착색작용 - 마늘, 생강, 월계수
2 방향작용 - 올스파이스, 계피
3 무향작용 - 파프리카, 레드페퍼
4 식욕증진 작용 - 후추, 겨자, 레드페퍼
단일 문제
정답
4번 : 식욕증진 작용 - 후추, 겨자, 레드페퍼
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 한식조리기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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