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문제 정보
문제 ID: 275488
카테고리: 유기농업산업기사
강의: 미분류
키워드: 없음
문제
식품을 동결시킨 후 고도의 진공 하에서 식품내의 빙결정을 승화시켜 건조하는 방법으로, 영양가의 변화가 적고 다공질로 복원성이 좋은 건조방법은?
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정답
2번
: 진공동결건조
해설
이 문제의 정답은 2번입니다. 유기농업산업기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.
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문제 ID: 275488
카테고리: 유기농업산업기사
강의: 미분류
키워드: 없음