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문제 ID: 399607

카테고리: 수산제조기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
어유 중의 지방산 불포화정도를 나타내는 지표로 이용될 수 있는 것은?
정답을 선택하세요
1 산값
2 과산화물값
3 요오드값
4 카보닐값
단일 문제
정답
3번 : 요오드값
해설

이 문제의 정답은 3번입니다. 수산제조기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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