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문제 ID: 399611

카테고리: 수산제조기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
송어나 연어 육의 변색과 가장 관련이 있는 색소는?
정답을 선택하세요
1 Astaxanthin
2 Zeaxanthin
3 Salmoxanthin
4 Canthaxanthin
단일 문제
정답
1번 : Astaxanthin
해설

이 문제의 정답은 1번입니다. 수산제조기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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문제 ID: 399611

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