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문제 ID: 399667

카테고리: 수산제조기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
정지공기 동결법에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답을 선택하세요
1 동결장치가 간단하다.
2 냉각관 없이 동결실의 정지한 공기 중에서 동결한다.
3 모양에 대한 제한이 적으며 대량처리가 가능하다.
4 완만동결된다.
단일 문제
정답
2번 : 냉각관 없이 동결실의 정지한 공기 중에서 동결한다.
해설

이 문제의 정답은 2번입니다. 수산제조기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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