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문제 ID: 399699

카테고리: 수산제조기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
넙치류의 관능적 선도 판정에 있어서 주의해야 할 점은?
정답을 선택하세요
1 흰 쪽 검은 쪽이 선도가 매우 달라진다는 점이다.
2 검은 쪽면을 관찰해야 한다는 점이다.
3 비늘이 없으므로 손으로 눌러보는 것은 무의미하다는 점이다.
4 생길 때 부터 표면에 점질물이 있다는 점이다.
단일 문제
정답
4번 : 생길 때 부터 표면에 점질물이 있다는 점이다.
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 수산제조기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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