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문제 ID: 399718

카테고리: 수산제조기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
어체내의 식염의 균일한 삼투는 어려우나 특별한 설비가 없어도 대량 어획물의 염장처리에 적당한 방법은?
정답을 선택하세요
1 물간법
2 마른간법
3 가염지와 본염지
4 압착 염장법
단일 문제
정답
2번 : 마른간법
해설

이 문제의 정답은 2번입니다. 수산제조기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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