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문제 ID: 399744

카테고리: 수산제조기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
통조림공장의 품질관리 기록 중 가장 장기보관이 필요한 것은?
정답을 선택하세요
1 원료의 불량률 관리기록
2 살균작업 관리기록
3 이중권체부위 검사기록
4 고형량 관리기록
단일 문제
정답
2번 : 살균작업 관리기록
해설

이 문제의 정답은 2번입니다. 수산제조기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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