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문제 ID: 399811

카테고리: 수산제조기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
수산물 가공원료의 선도지표로 가장 많이 활용되고 있는 것은?
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1 휘발성 염기질소값
2 K값
3 인돌값
4 아미노질소값
단일 문제
정답
1번 : 휘발성 염기질소값
해설

이 문제의 정답은 1번입니다. 수산제조기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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