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문제 ID: 399835

카테고리: 수산제조기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
미생물의 사멸율을 나타내는 값을 D값이라 한다. 이 때 D212=10의 의미가 바르게 표시된 것은? (D: decimal reduction time)
정답을 선택하세요
1 212℉에서 주어진 미생물의 10%를 사멸시켰다는 뜻
2 212℉에서 주어진 미생물의 90%를 사멸시켰다는 뜻
3 212℉에서 주어진 미생물의 90%를 사멸시키는데 10분 소요되었다는 뜻
4 212℉에서 주어진 미생물의 100%를 사멸시키는데 10분 소요되었다는 뜻
단일 문제
정답
3번 : 212℉에서 주어진 미생물의 90%를 사멸시키는데 10분 소요되었다는 뜻
해설

이 문제의 정답은 3번입니다. 수산제조기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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