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문제 정보

문제 ID: 399871

카테고리: 수산제조기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
식품의 동결점에서 온도를 더욱 낮게 하였을 때 틀린 것은?
정답을 선택하세요
1 식품의 경도 감소
2 빙결 수분량 증가
3 동결율 증가
4 동결된 상태 증가
단일 문제
정답
1번 : 식품의 경도 감소
해설

이 문제의 정답은 1번입니다. 수산제조기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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