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문제 ID: 399939

카테고리: 수산제조기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
통조림 살균에서 냉점(cold point)이란?
정답을 선택하세요
1 통조림 관내에서 가장 열전달이 늦는 부위
2 통조림 관내의 기하학적 중심부위
3 통조림내의 열침투 속도의 진행을 표시하는 점
4 통조림 관내에서 가장 열전달이 빠른 부위
단일 문제
정답
1번 : 통조림 관내에서 가장 열전달이 늦는 부위
해설

이 문제의 정답은 1번입니다. 수산제조기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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