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문제 ID: 633065

카테고리: 제과기능장

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
유지 사용량이 90%이고 물사용량이 20%인 파운드 케이크에 비터(bitter) 초콜릿을 24% 추가 사용하였을 때 유지 사용량 및 물사용량으로 가장 알맞은 것은?
정답을 선택하세요
1 유지 66%, 물 32%
2 유지 66%, 물 43%
3 유지 86%, 물 32%
4 유지 86%, 물 43%
단일 문제
정답
4번 : 유지 86%, 물 43%
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 제과기능장 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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