문제 상세보기
문제 정보
문제 ID: 633076
카테고리: 제과기능장
강의: 미분류
키워드: 없음
문제
1차 발효가 부족한 스펀지 반죽이 있다. 이것을 보완하기 위한 조치 중 불합리한 것은?
정답을 선택하세요
단일 문제
정답
3번
: 소금 증가
해설
이 문제의 정답은 3번입니다. 제과기능장 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.
문제 정보
문제 ID: 633076
카테고리: 제과기능장
강의: 미분류
키워드: 없음