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문제 ID: 633077

카테고리: 제과기능장

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
어린 스펀지로 본 반죽을 하면 정상 스펀지로 한 반죽과 비교하여 본 반죽 발효시간은 어떻게 되는가?
정답을 선택하세요
1 짧아진다.
2 같다.
3 길어진다.
4 짧아지기도 하고 길어지기도 한다.
단일 문제
정답
3번 : 길어진다.
해설

이 문제의 정답은 3번입니다. 제과기능장 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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