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문제 ID: 633104

카테고리: 제과기능장

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
식품제조 용기에 관한 설명으로 옳은 것은?
정답을 선택하세요
1 법랑제품은 내열성이 강하다.
2 유리제품은 건열과 충격에 강하다.
3 스테인리스 스틸은 알루미늄보다 열전도율이 낮다.
4 고무제품은 색소와 형광표백제가 용출되기 쉽다.
단일 문제
정답
3번 : 스테인리스 스틸은 알루미늄보다 열전도율이 낮다.
해설

이 문제의 정답은 3번입니다. 제과기능장 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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