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문제 ID: 633222

카테고리: 제과기능장

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
이스트 파우더에 대해 맞게 설명한 것은?
정답을 선택하세요
1 일반적으로 중조라고 한다.
2 이산화탄소와 물을 발생시킨다.
3 베이킹파우더와 비교할 때 위로 팽창시킨다.
4 이산화탄소와 암모니아가스를 발생시킨다.
단일 문제
정답
4번 : 이산화탄소와 암모니아가스를 발생시킨다.
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 제과기능장 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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