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문제 정보
문제 ID: 633241
카테고리: 제과기능장
강의: 미분류
키워드: 없음
문제
난백의 기포성을 이용해 케이크를 만드는데 거품의 안정성을 위해 첨가하는 것으로 가장 좋은 것은?
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단일 문제
정답
3번
: 설탕
해설
이 문제의 정답은 3번입니다. 제과기능장 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.
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문제 ID: 633241
카테고리: 제과기능장
강의: 미분류
키워드: 없음