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문제 ID: 633281

카테고리: 제과기능장

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
식빵을 믹싱할 때 밀가루, 물, 소금 등의 재료가 표준보다 많고 적음을 알아내는 기계는?
정답을 선택하세요
1 패리노그래프(Farinograph)
2 아밀로그래프(Amylograph)
3 익스텐소그래프(Extensograph)
4 믹서트론(Mixotron)
단일 문제
정답
4번 : 믹서트론(Mixotron)
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 제과기능장 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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문제 ID: 633281

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