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문제 정보

문제 ID: 633341

카테고리: 제과기능장

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
수분활성도가 큰 식품일수록 미생물의 번식 및 저장성을 맞게 설명한 것은?
정답을 선택하세요
1 미생물 번식이 쉬우며 저장성이 좋다.
2 미생물 번식이 쉬우며 저장성이 나쁘다.
3 미생물 번식이 어려우며 저장성도 나쁘다.
4 수분활성도와 미생물의 번식 및 저장성은 상관 없다.
단일 문제
정답
2번 : 미생물 번식이 쉬우며 저장성이 나쁘다.
해설

이 문제의 정답은 2번입니다. 제과기능장 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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