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문제 정보
문제 ID: 633884
카테고리: 조리기능장
강의: 미분류
키워드: 없음
문제
조리용 기기사용이 부적당한 것은?
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정답
4번
: 브로일러(broiler) - 육류를 연하게 하기 위해 두드릴 때 사용한다.
해설 gpt-4o-mini 생성
[정답 근거] → 4번 브로일러(broiler)는 육류를 연하게 하기 위해 두드리는 도구가 아니라, 고기를 굽거나 조리하는 데 사용하는 기구입니다. 따라서 조리용 기기 사용이 부적당한 선택입니다.
[오답 해설] → 1번 슬라이서(slicer)는 재료를 저미거나 썰 때 사용되며, 2번 필러(peeler)는 감자나 당근의 껍질을 벗기는 데 적합합니다. 3번 에그비터(egg beater)는 달걀 흰자를 거품내는 데 사용되므로 모두 적절한 조리용 기기입니다.
[관련 개념] → 조리용 기기는 각기 다른 기능을 가지고 있으며, 특정 작업에 맞는 도구를 사용하는 것이 중요합니다. 브로일러는 고온에서 조리하는 방식으로, 고기를 조리하는 데 적합합니다.
[학습 포인트] → 조리용 기기의 올바른 사용법을 이해하고, 각 기기의 기능과 용도를 명확히 구분하는 것이 중요합니다. 이를 통해 요리의 효율성과 품질을 높일 수 있습니다.
[오답 해설] → 1번 슬라이서(slicer)는 재료를 저미거나 썰 때 사용되며, 2번 필러(peeler)는 감자나 당근의 껍질을 벗기는 데 적합합니다. 3번 에그비터(egg beater)는 달걀 흰자를 거품내는 데 사용되므로 모두 적절한 조리용 기기입니다.
[관련 개념] → 조리용 기기는 각기 다른 기능을 가지고 있으며, 특정 작업에 맞는 도구를 사용하는 것이 중요합니다. 브로일러는 고온에서 조리하는 방식으로, 고기를 조리하는 데 적합합니다.
[학습 포인트] → 조리용 기기의 올바른 사용법을 이해하고, 각 기기의 기능과 용도를 명확히 구분하는 것이 중요합니다. 이를 통해 요리의 효율성과 품질을 높일 수 있습니다.
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문제 ID: 633884
카테고리: 조리기능장
강의: 미분류
키워드: 없음