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문제 정보
문제 ID: 633911
카테고리: 조리기능장
강의: 미분류
키워드: 없음
문제
물엿 등의 표백제로 사용했으나 현재 금지된 유해성 표백제는?
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단일 문제
정답
2번
: 롱갈릿(rongalite)
해설 gpt-4o-mini 생성
[정답 근거] → 롱갈릿(rongalite)은 과거에 표백제로 사용되었으나, 인체에 유해한 성분으로 밝혀져 현재는 사용이 금지되었습니다. 따라서 정답은 2번입니다.
[오답 해설] →
1. 에틸렌 글리콜(ethylene glycol)은 주로 부동액이나 용매로 사용되며, 표백제로 사용되지 않습니다.
3. 둘신(dulcin)은 인공 감미료로, 표백제와는 관련이 없습니다.
4. 아우라민(auramine)은 염료로 사용되며, 표백제와는 다른 용도로 사용됩니다.
[관련 개념] → 표백제는 일반적으로 물질의 색을 제거하거나 밝게 하는 데 사용되는 화학 물질입니다. 그러나 일부 표백제는 인체에 유해할 수 있어 사용이 금지되기도 합니다.
[학습 포인트] → 유해한 화학 물질의 사용 금지에 대한 이해는 안전한 화학물질 사용을 위한 중요한 지식입니다. 특히, 과거에 사용되었던 화학 물질의 위험성을 인지하고, 현재의 안전 기준을 따르는 것이 중요합니다.
[오답 해설] →
1. 에틸렌 글리콜(ethylene glycol)은 주로 부동액이나 용매로 사용되며, 표백제로 사용되지 않습니다.
3. 둘신(dulcin)은 인공 감미료로, 표백제와는 관련이 없습니다.
4. 아우라민(auramine)은 염료로 사용되며, 표백제와는 다른 용도로 사용됩니다.
[관련 개념] → 표백제는 일반적으로 물질의 색을 제거하거나 밝게 하는 데 사용되는 화학 물질입니다. 그러나 일부 표백제는 인체에 유해할 수 있어 사용이 금지되기도 합니다.
[학습 포인트] → 유해한 화학 물질의 사용 금지에 대한 이해는 안전한 화학물질 사용을 위한 중요한 지식입니다. 특히, 과거에 사용되었던 화학 물질의 위험성을 인지하고, 현재의 안전 기준을 따르는 것이 중요합니다.
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문제 ID: 633911
카테고리: 조리기능장
강의: 미분류
키워드: 없음