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문제 ID: 633939

카테고리: 조리기능장

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
다음의 식단 구성 중 가장 뚜렷한 결점을 지적한 것으로 맞는 것은?
정답을 선택하세요
1 육류, 어패류, 채소류의 적절한 배합
2 단백질 식품의 편중
3 반복되는 조리법의 사용
4 색깔의 부조화
단일 문제
정답
2번 : 단백질 식품의 편중
해설 gpt-4o-mini 생성
[정답 근거] → 2번인 "단백질 식품의 편중"은 식단에서 다양한 영양소의 균형을 맞추는 것이 중요하기 때문에 뚜렷한 결점으로 지적될 수 있습니다. 단백질이 특정 식품에 편중되면 다른 필수 영양소가 부족해질 수 있어 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

[오답 해설] → 1번 "육류, 어패류, 채소류의 적절한 배합"은 균형 잡힌 식단을 의미하므로 결점이 아닙니다. 3번 "반복되는 조리법의 사용"은 식단의 다양성을 떨어뜨릴 수 있지만, 영양소의 결점과는 직접적인 연관이 없습니다. 4번 "색깔의 부조화"는 미적 요소에 해당하며, 영양적 결점과는 관련이 없습니다.

[관련 개념] → 균형 잡힌 식단의 개념은 다양한 식품군을 포함하여 모든 필수 영양소를 적절히 섭취하는 것을 의미합니다. 단백질, 탄수화물, 지방, 비타민, 미네랄 등이 고르게 포함되어야 합니다.

[학습 포인트] → 식단을 구성할 때는 다양한 식품군을 포함하여 영양소의 균형을 맞추는 것이 중요합니다. 특정 영양소에 편중되지 않도록 주의해야 하며, 이를 통해 건강한 식습관을 유지할 수 있습니다.
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