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문제 ID: 634003

카테고리: 조리기능장

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
한식 상차림의 설명이 틀린 것은?
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1 주안상의 음식은 각색포, 전, 편육, 찜, 고추장찌개, 신선로, 겨자채, 김치 등이 적당하다.
2 돌상에는 백설기, 차수수경단, 송편, 생실과 쌀, 면, 대추를 차려 놓는다.
3 폐백상 차림은 유밀과 강정, 전과 편육, 초, 적을 놓고 국수장국이 꼭 있어야 한다.
4 제상차림은 홍동백서에 따라 붉은 과일, 국, 생선은 동쪽, 흰 과일, 밥, 고기는 서쪽에 놓는다.
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정답
3번 : 폐백상 차림은 유밀과 강정, 전과 편육, 초, 적을 놓고 국수장국이 꼭 있어야 한다.
해설 gpt-4o-mini 생성
[정답 근거] 3번의 폐백상 차림에는 국수장국이 반드시 있어야 한다는 설명이 틀렸습니다. 폐백상에는 유밀과 강정, 전과 편육, 초, 적이 포함되지만, 국수장국은 필수 항목이 아닙니다.

[오답 해설] 1번, 2번, 4번은 모두 올바른 설명입니다. 1번의 주안상 음식 목록은 전통 한식의 대표적인 음식들이며, 2번의 돌상 차림은 전통적으로 사용되는 음식들이 정확히 나열되어 있습니다. 4번의 제상차림은 홍동백서 원칙에 따라 음식 배치가 이루어지는 것이 맞습니다.

[관련 개념] 한식 상차림은 각종 전통 음식의 배치와 종류에 따라 의미가 다르며, 특정한 의식이나 행사에 맞춰 정해진 규칙이 있습니다. 폐백은 결혼식에서 신부가 시가에 가는 의식으로, 그에 맞는 상차림이 중요합니다.

[학습 포인트] 한식 상차림의 각 종류와 그에 따른 음식의 배치 및 의미를 이해하는 것이 중요합니다. 이를 통해 전통 문화에 대한 이해도를 높이고, 다양한 한식의 특징을 배울 수 있습니다.
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