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문제 ID: 634036

카테고리: 조리기능장

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
식품 첨가물과 이용식품을 연결한 것 중 관련이 없는 것은?
정답을 선택하세요
1 소르빈산 - 어육연제품
2 프로피온산칼슘 - 빵
3 안티트립신 - 당근
4 황산칼슘 - 두부
단일 문제
정답
3번 : 안티트립신 - 당근
해설

이 문제의 정답은 3번입니다. 조리기능장 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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