문제 상세보기
문제 정보

문제 ID: 634037

카테고리: 조리기능장

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
착색료인 베타 카로틴(β -carotene)에 대한 설명 중 잘못 된 것은?
정답을 선택하세요
1 치즈, 버터, 마가린 등에 많이 사용된다.
2 산이나 광선에 의하여 분해되기 쉽다.
3 산화되지 않는다.
4 자연계에 널리 존재하고 합성에 의해서도 얻는다.
단일 문제
정답
3번 : 산화되지 않는다.
해설

이 문제의 정답은 3번입니다. 조리기능장 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

문제 정보

문제 ID: 634037

카테고리: 조리기능장

강의: 미분류

키워드: 없음

관련 문제

같은 카테고리의 다른 문제들을 확인해보세요.

카테고리 보기