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문제 ID: 634058

카테고리: 조리기능장

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
채소류의 검수 합격기준에서 벗어나는 것은?
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1 감자는 눈이 깊지 않고 개당 250g 이상이어야 한다.
2 가지는 잘랐을 때 안이 꽉 차있고 약간의 단맛이 나야 한다.
3 토마토는 골이 지지 않고 완전히 익어야 한다.
4 무는 잔뿌리가 적고 줄기와 흙이 완전히 제거되어야 한다.
단일 문제
정답
2번 : 가지는 잘랐을 때 안이 꽉 차있고 약간의 단맛이 나야 한다.
해설

이 문제의 정답은 2번입니다. 조리기능장 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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